Macerazione sulle bucce per 7 mesi, maturazione in barrique usate per 2 anni. Durante la lunga macerazione ha luogo un lungo colloquio tra succo, vino e bucce, con notevolissimi cambiamenti di profumo, texture, colore nel corso del processo. Alla fine il greco, forte della sua fibra acida e tannica, viene ulteriormente affinato in barrique fino alla parziale doma del tannino.
- Nuovo
Color oro antico dai bagliori ambra e profumi di cotognata, zabaione, cannella e albicocca disidratata. Sorso gustoso, lauto di pingue sapidità, con tracce di polifenoli. Chiude su toni di erbe aromatiche.
Descrizione
Dettagli del prodotto
- ANNO
- 2023
- GRADO ALCOLICO
- 12
- FORMATO
- 0.75
- TIPOLOGIA
- Greco Bianco
- COMUNE
- Sorano (GR)
- REGIONE
- Toscana
- PROVENIENZA
- ITALIA
VITOSASGR23
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