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Pressatura soffice-decantazione statica-fermentazione avviata con lieviti selezionati a temperatura di 16-17°C. Maturazione sui suoi lieviti per 4 mesi. Affinamento in vetro.
Colore giallo paglierino intenso, profumo intenso, fragrante. Sapore delicato. Adatto ad accompagnare dolci tipici sardi, carni bianche e frutti di mare.
Pressatura soffice-decantazione statica-fermentazione avviata con lieviti selezionati a temperatura di 16-17°C. Maturazione sui suoi lieviti per 4 mesi. Affinamento in vetro.