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Fermentazione sulle bucce in piccoli serbatoi di acciaio con delestage (completo rimescolamento tramite svuotamento e riempimento del serbatoio). Il vino matura in botte grande.
Colore rubino vivace, sentori di ciliegia selvatica e prugna al naso. Al palato l’uva di alta collina conferisce sapidità, freschezza ed eleganza. Abbinamenti: piacevole compagno della tavola di tutti i giorni, si abbina bene i piatti della tradizione locale. Servire a 14-16 °C.
Fermentazione sulle bucce in piccoli serbatoi di acciaio con delestage (completo rimescolamento tramite svuotamento e riempimento del serbatoio). Il vino matura in botte grande.