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Pigiadiraspatura, macerazione per 7 giorni, delestage periodici, fermentazione a temperatura controllata 26°C, affinamento in acciaio, fermentazione malolattica
Colore rosso rubino più o meno intenso. Al naso vinoso, caratteristico, fine. Al palato asciutto, armonico, gradevolmente mandorlato. Servire a 18° – 20° C
Pigiadiraspatura, macerazione per 7 giorni, delestage periodici, fermentazione a temperatura controllata 26°C, affinamento in acciaio, fermentazione malolattica