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Fermentazione a temperatura controllata con macerazione di 10gg e rimontaggi iniziali. Fermentazione malolattica svolta. Maturazione: 1 anno in grandi botte di rovere. Affinamento in vetro
Colore rosso rubino. Un elegante nota di vaniglia, derivante da una maturazione in barrique francesi, arrotonda il gusto complessivo.
Fermentazione a temperatura controllata con macerazione di 10gg e rimontaggi iniziali. Fermentazione malolattica svolta. Maturazione: 1 anno in grandi botte di rovere. Affinamento in vetro