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In acciaio con 5-7 giorni di macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Permanenza sui lieviti per 6/8 mesi. Affinamento in cemento e acciaio. Segue affinamento in bottiglia per oltre 6 mesi
Intenso nel colore e in bocca grazie ad una breve macerazione sulle bucce e al suo affinamento in bottiglia di oltre 6 mesi. Spicca una frutta matura, con leggere note speziate di pepe. In bocca è pieno, ampio e persistente.
In acciaio con 5-7 giorni di macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Permanenza sui lieviti per 6/8 mesi. Affinamento in cemento e acciaio. Segue affinamento in bottiglia per oltre 6 mesi