criomacerazione per estrazione dei profumi primari, e successiva vinificazione in bianco con fermentazione tra i 10-12C che si protrae per circa 30-35 giorni. Maturazione: 4 mesi in acciaio con batonnage sui propri lieviti prima di essere imbottigliato
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COLORE: giallo paglierino con rifessi dorati. PROFUMO: bouchet dalla complessita’ aromatica straordinariamente potente e persistente, su note di ciclamino e gelsomino. SAPORE: morbidezza e rotondità ne testimoniano immediatamente la qualità. Calda e convincente l’apertura in bocca dove l’apporto alcolico e strutturale regge il confronto con un vino intensamente fresco e sapido. Bel finale vivacizzato da un leggero contributo tannico.
Descrizione
Dettagli del prodotto
- ANNO
- 2025
- GRADO ALCOLICO
- 14
- FORMATO
- 0.75
- TIPOLOGIA
- Albana
- COMUNE
- Cesena (FC)
- REGIONE
- Emilia Romagna
- PROVENIENZA
- ITALIA
- INGREDENTI
- Uve: Albana
- ALLERGENI
- Contiene solfiti. Per ulteriori informazioni vedi pagina allergeni (in altro a destra)
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Energia: 98.0 kcal, Grassi: 0.0g, Carboidrati: 0.5g (di cui zuccheri: 1.0g), Proteine: 0.0g, Sale: 0.0g, Alcol: 14.00% vol
VIROZAVAL25
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