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Raccolta selezionata delle uve. Fermentazione a temperatura controllata (15 – 18°C). Affinamento in acciaio inox per 6 mesi. Affinamento in bottiglia 60 giorni.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognolo. Catarratto vinificato in purezza, esprime note floreali di ginestra e sambuco, fruttate di pesca bianca e piacevolmente agrumate. Al palato è fresco, fruttato ed armonico. Servire a 12° C.
Raccolta selezionata delle uve. Fermentazione a temperatura controllata (15 – 18°C). Affinamento in acciaio inox per 6 mesi. Affinamento in bottiglia 60 giorni.