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Chardonnay - La Frassina

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Questo Chardonnay La Frassina ha un colore giallo paglierino scarico con eleganti riflessi verdognoli. Profumo vinoso, intenso con dolci sentori di fiori bianchi di campo, margherita e trifoglio ed acacia. Con la maturazione si avverte un'elegante nota di pera. Sapore ricco, morbido, di buona sapidità con spiccata mineralità tipica del territorio. Una elegante nota acida dona freschezza e persistenza. Con l'evoluzione spicca un sentore di pera matura.

Descrizione

Iniziale macerazione sulle bucce per 5-6 ore, seguita da una pressatura soffice con sgrondo statico. Il mosto fiore, inoculato con lieviti selezionati, fermenta in serbatoio di acciaio per 10-12 giorni a temperatura controllata (16-18°C). Maturazione: il vino riposa a contatto con le fecce fini per poter acquisire le specifiche caratteristiche varietali, in serbatoi di acciaio per circa 7 mesi.

Dettagli del prodotto

ANNO
2024
GRADO ALCOLICO
13
FORMATO
0.75
TIPOLOGIA
Chardonnay
ABBINAMENTI
Antipasti di pesce
Carni bianche
Primi di pasta
Primi di pesce
COMUNE
Marango Caorle (VE)
REGIONE
Veneto
PROVENIENZA
ITALIA
INGREDENTI
Uve: Chardonnay
ALLERGENI
Contiene solfiti. Per ulteriori informazioni vedi pagina allergeni (in altro a destra)
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Energia: 91.0 kcal, Grassi: 0.0g, Carboidrati: 0.5g (di cui zuccheri: 1.0g), Proteine: 0.0g, Sale: 0.0g, Alcol: 13.00% vol
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