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Vini online Recioto Valpolicella Classico - Brigaldara

Recioto Valpolicella Classico - Brigaldara

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Rosso rubino intenso con note ricche di amarena, ciliegia, prugna, caffè e spezie. Sapore asciutto, robusto, pieno e persistente le cui note dolci e profumate avvolgono il lungo e soddisfacente finale. Prodotto solo nelle migliori annate, quando l’appassimento naturale e la fermentazione riescono a garantire un livello qualitativo all’altezza degli standard che la storia e la tradizione di questo prodotto impongono

Descrizione

Selezione delle uve in vigneto che subiscono un appassimento tradizionale in cassetta poste in fruttaio. La vinificazione in rosso assicura il contatto delle bucce per l’intero processo fermentativo e l’estrazione del colore è favorito da 2 rimontaggi quotidiani e un delestage a metà fermentazione. Affinamento 2 anni in legno grande

Dettagli del prodotto

ANNO
2021
GRADO ALCOLICO
15
FORMATO
0.375
TIPOLOGIA
Corvina
Corvinone
Rondinella
ABBINAMENTI
Carni rosse
Dessert
COMUNE
San Floriano Valpolicella (VR)
REGIONE
Veneto
PROVENIENZA
ITALIA
VIVEBRIREP21
40 Articoli

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