Una selezione dei grappoli viene fatta ad agosto e settembre.L’uva viene raccolta a mano usando le tradizionali bigonce. L'uva è pressata a mano e quindi fermentata con tutti i raspi per circa 15 giorni. Una volta fermentato, il vino viene trasferito nelle barriques per circa 12 mesi e poi imbottigliato. Le botti e barrique sono rotolate continuamente per tenere le fecce in movimento. L’imbottigliamento è manuale. Non filtrato.
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Colore intenso e tannico. Profumi originali di erbe aromatiche e chiodi di garofano. Vino non chiarificato e non filtrato, indicato per vegetariani e vegani. Nel vino vengono aggiunti solfiti per stabilizzarlo.
Descrizione
Dettagli del prodotto
- ANNO
- 2024
- GRADO ALCOLICO
- 13
- FORMATO
- 0.75
- TIPOLOGIA
- Colorino
- COMUNE
- Montespertoli (FI)
- REGIONE
- Toscana
- PROVENIENZA
- ITALIA
- INGREDENTI
- Uve: Uve selezionate
- ALLERGENI
- Contiene solfiti. Per ulteriori informazioni vedi pagina allergeni (in altro a destra)
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Energia: 92.3 kcal, Grassi: 0.0g, Carboidrati: 0.1g (di cui zuccheri: 0.0g), Proteine: 0.0g, Sale: 0.0g, Alcol: 13.00% vol
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