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Pressatura a bassa pressione e fermentazione in botti di acciaio inox, il 50% fermenta con lieviti naturali, Maturazione su lieviti fini in acciaio inox. Affinamento in vetro
Di colore giallo, con profumo di mele mature. Il sapore è pieno e vellutato persistente e asciutto
Pressatura a bassa pressione e fermentazione in botti di acciaio inox, il 50% fermenta con lieviti naturali, Maturazione su lieviti fini in acciaio inox. Affinamento in vetro