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Fermentazione sulle bucce per 2 settimane. Invecchiamento del vino in piccole botti di rovere per 18-24 mesi e lungo affinamento in bottiglia
Colore granato intenso, profumo fruttato di ribes rosso e nero, pepato e speziato. Al palato è caratteristico con tannini croccanti. Abbinare a secondi piatti con arrosti di carne rossa e selvaggina, salumi e formaggi stagionati. Servire a 18-20°C stappando la bottiglia un'ora prima
Fermentazione sulle bucce per 2 settimane. Invecchiamento del vino in piccole botti di rovere per 18-24 mesi e lungo affinamento in bottiglia