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Fermentazione con lieviti spontanei sulle bucce per circa 15 giorni e successivo passaggio in botti di legno dove rimane per 18 mesi.
Di colore rosso porpora il vino presenta dei profumi ampi e speziati. E' un vino ricco di personalità robusto e strutturato.
Fermentazione con lieviti spontanei sulle bucce per circa 15 giorni e successivo passaggio in botti di legno dove rimane per 18 mesi.